青豆处理成套工艺流程

油炸青豆在我们的生活中，广受人民群众的喜爱，今天将介绍一下青豆油炸线加工处理的流程：
原料选用清洁级、蚕豆、浸泡、切割剥离、离心脱水、油炸、离心脱油、调调味、成品

1.选择粒度大小均匀，不霉变，去除杂质，小颗粒，清除污垢，洗净蚕豆，清洗后按等级分级。
 
2.将预处理的蚕豆浸泡在室温下约30小时。这样处理以后很容易削皮。
 
3.在浸泡蚕豆皮去掉，然后用离心脱水机将蚕豆脱水。
 
5.将脱水后的蚕豆油炸6 ~ 8分钟（在实际生产中，油炸时间的参数，如质量、相关的油的温度），与成品脆为宜。
 
6.用脱油机去除油炸后的蚕豆表面的油。
 
7.加入粉末调味料，用八角调味机调味。
 
8.当成品冷却至室温时，称重包装。